Гастрономическое кафе Charlie с начала осени приглашает на завтраки известных петербургских шеф-поваров. В ноябре за утренние блюда будет отвечать шеф-повар ресторана KUZNYAHOUSE Руслан Закиров.
.png)
Попробовать завтрак от повара можно до 30 ноября. Стиль приготовления еды у Руслана необычный — в своих блюдах он сочетает вкусное и полезное, а также четко структурирует ингредиенты. В утреннем меню Charlie гости найдут чистоту вкуса, пользу и эстетику, приправленные японским гастрономическим минимализмом.
Шеф-повар уверен, что день нужно начинать функционально — есть полноценные блюда, полные питательных веществ и способные зарядить организм энергией. Многие привыкли завтракать оладьями и панкейками, Руслан, в свою очередь, предлагает гостям их заменить на драники из цуккини и картошки. А к драникам подается сливочная бурратта с щучьей икрой за 420 рублей. Сбалансированный и сытный завтрак, настраивающий на продуктивный день.
Второй вариант от Руслана — французские кукурузные тосты с пряной сливой, рикоттой и ванилью за 390 рублей. Обжаренные на сливочном масле тосты подаются в паре со сливой, выдержанной в специях и красном вине и подогретой на сковороде. В дополнение идет рикотта с нотками ванили.
Попробовать полезные и сбалансированные завтраки можно в гастрономическом кафе Charlie на набережной канала Грибоедова. Блюда от Руслана Закирова будут ждать гостей весь ноябрь.
