Ресторан Brixton / Брикстон

В ноябре собирались в "Веселидзе" - а в нем внезапно банкет! Куда податься - чуть не вывихнули мозг, пытаясь срочно решить где же 1. Еще не были 2. Должно быть вкусно 3. Где-то рядом. Озарение ) "Брикстон".
Сложно будет писать, место было "ровное", положительное, ни разу я не схватился за телефон записать что-то из ряда вон выходящее. Эмоций от посещения не было, ну поели и поели.
Впервые мы туда зашли по дороге из "Панинаро" (божешки мои! Я же и про них ничего не написал!) в "13й кран", на одно пиво. Пока я пил "Боулер", просмотрели меню. Вполне такое гастропабовское меню. С щечками, утками и азиатскими салатами.
И вот сложились звезды в сходить еще раз - в пятницу вечером да без брони-то, повезет? Повезло, осталось 2 столика на проходе, один по пути с кухни, второй по пути в туалет. Выбрал тот, что по пути с кухни, так как там будут так же много ходить, но официанты, приученные соблюдать габариты.
Итак, еда.




Для начала брускетта с ростбифом (270). Два бутерброда с нежным ростбифом, который обильно залили медовой заправкой - очень сладко получилось, почти без шансов для мяса пробиться к вкусовым рецепторам.




Салат с говядиной - деревянная миска-долбленка, что-то мне такое вспоминается в давнем отзыве на это место про санэпид нормы, деревянную посуду, но не буду ворошить прошлое, на мой аппетит такая подача не влияет. Ворох свежей зелени с сельдереем и ростками сои, лепестки мяса (тот же ростбиф?) в заправке в азиатском стиле, все хрустит и радует. Нота острого, эфирные масла кинзы и сельдерея, мясо хорошее - вот и весь секрет.




Тартар - к нему микс листьев, ок, и картофельные чипсы - я их сразу все забрал к пиву ("Боулер" по 250 за 0,5). Довольно привычный вариант с сильным влиянием маринованных допов в мясе.




Бургер (390) и картофель фри (120) - т.е. 510 за бургер. Однако! Бургер (пардон за фото, куда-то не туда камера сфокусировалась) высокий - это минус. Но он с правильной булкой, у которой в меру жесткая верхняя корка и очень нежный мякиш при сжатии бургера выполняет роль купола, под который "уходят" все промежуточные слои, продавливая мякиш, НО не вываливаясь по сторонам за счет сохранности кривизны внешней стороны. Вроде, объяснил. Вот для наглядности вид в разрезе, т.е. в раскусе.




Остроту обеспечивают крупные кольца халапеньо, допов к котлете много, жевать и жевать. Бургер хорош, но фри при такой цене должны идти по умолчанию.




Бефстроганов тоже за 510. Хороший, нежный, с богатством соуса.
Итого средний чек тут за закуску и горячее + бокал легкого напитка уходит в район 1500. По мне, перебор. По меркам тех, кто заполняет это место до самых краев, очевидно, нет.

Увы, как и Аптека Brixton не прошел повторного тестирования через полгода после первого визита.

Луковый суп - "удовлетворительно", скорее - каша из лука, густая по консистенция и с нейтральным, то есть полным отсутствием, вкуса...даже, на фоне невыразительной вкусового фона никаких акцентов не просматривается..

Карпаччо со слабосоленым лососем- "удовлетварительно"..после такого блюдо обычно сам себя спрашиваешь: что тебе помешало купить в супермаркете ломтики лосося, посыпать свежей зеленью, выжать сверху четвертинку лимона и все это съесть дома...

Куриная печень с пюре - без дипломатии - "плохо"...нежнейшая, по идее, вкуса куриная печенка настолько потушена в винном соусе, вине, уксусе (на выбор читателя), что полностью потеряла вкус..добавьте к этому тушеный лук, и луковые же кольца, жаренные во фритюре...

не повара на кухне - а чипполино какие-то....НЕ рекомендую...

Посетила 'Брикстон' 4 мая в компании подруги, провели приятный день под дружескую беседу. На Жуковского оказались случайно, в это место целенаправленно не шли, по итогу разочарованными не остались, место вполне достойное. Я люблю чуть более уютные заведения, где меньше света. В 'Брикстоне' стеклянные витрины в пол, но посадка вполне комфортная-на стульях удобно сидеть, столы большие и широкие.
'В стол' заказали карпаччо из говядины, блюдо мне показалось не очень нежным, но ингредиенты были довольно свежими. Само мясо оказалось даже чрезмерно охлажденным-хрустело на зубах, поскольку было покрыто мелкими кусочками льда. То ли это такой замысел, то ли провал-без понятия.
Первым блюдом я выбрала суп из спаржи, он мне пришелся по вкусу. В центре тарелки были три щедрые креветки, сам суп оказался ароматным и вкусным. Подруга угостилась салатом с креветками, который на вид показался гораздо более щедрым, чем по сути - салаты там подают в увесистых тарелках из дерева, которые придают блюду 'фундаментальности'. В салате была свежая и ароматная зелень и все овощи, а креветкам хотелось добавить чуточку сочности, хотя и они были довольно свежими.
На горячее подруга выбрала стейк из лосося и овощи-гриль. Овощи были исполнены вкусно, порция была не сильно щедрой, но качество овощей практически на высоте - в меру 'жареные', сочные. Стейк из лосося моей спутнице показался суховатым, я ее блюдо не пробовала, комментировать не могу. Я горячим блюдом выбрала дорадо на гриле, которое было сервировано гарниром рататуй. К овощам из гарнира я осталась равнодушной, а вот рыба в сочетании с безумно вкусным соусом мне очень понравилась. Она была нежной на вкус и очень ароматной, искусно приготовленной.
Десертом подруга выбрала сорбет из малины, я ограничилась кофе в преддверии лета. Сладкое подруге понравилось, десерт был вкусным и выглядел весьма аппетитно.

отличный ресторан.....спасибо и официанты, и хостесс, и, конечно, поварам....
Жуковского, имхо, на пути превращения в гастрономическую и барную альтернативу Рубинштейна, и были бы они соизмеримы по длине, то по плотности размещения баров и ресторанов они сравнялись...

столик резервировали заранее на 20.00...встретила приветливая девушка- хостесс, помогла с выбором столиков - любого из незанятых и свободных от бронирования...Обслуживание - отличное: движения точны, нет ненужной навязчивости, ответы на вопросы точны и исчерпывающи. Так что работой персонала - удовлетворены полностью, чувствуются, что ребята не только прошли необходимый инструктаж, но и любят место своей работы и ответственно подходят к делу.

заказ: брусткетта с ростбифом...подается под тонкми пластинами сыра..ростбиф - редкий, отчего-то, обитатель ресторанных меню, в отличие от тартара..в этом случае - есть вспомнить об этом восхитительном блюде - оценка 5

супы: том - ям - отлично, точнее его отрецензирует супруга, луковый суп - хорошо, снятие балла за чрезмерную, по моему мнению, густоту и недостаточную толщину сырной шляпки

основные блюда: паста Аль Помодоро - отлично, отменный томатный соус..паста с уткой - отлично, паста собственного изготовления, в меру соус, мягкая и нежирная утка....

пирог дня: клубничный, подается с ванильным соусом с маком - отлично...

очень довольны посещением, рекомендуем...

Прекрасное сбалансированное место ! Никакого раздражения ни от чего, все разумно, правильно, уместно и вовремя - ура! Цена/качество/ вкус - в топ! Любимое: cтейк, паштет с мармеладами и манговый десерт - просто наркотик, скоро побегу туда опять...

В последнее время, моя душа лежит именно к таким скромным и тихим местам, не перегруженным идеей или как теперь модно говорить, концепцией.
На первый взгляд, все лаконично просто. Спокойные, холодные тона в отделке, позволяют глазам отдохнуть, а немногочисленные дизайнерские акценты, при этом не заскучать. Выглядит как прилизанный лофт, но, несмотря на это весьма уютный. Немного плитки на полу, на манер рыбьей чешуи, пара картин в нишах, свежие журналы на подоконниках и уместное количество бутылок, этого вполне достаточно для заведения формата casual, потому что именно таким я его и вижу.
Это не ресторан для торжества или помпы, просто приятное место для каждодневного обеда или неспешного ужина.

Меню. Понятное с первой до последней строчки. Здесь не над чем ломать голову. Все позиции давно знакомы, но подвох все же есть. Заказанное блюдо с лихвой перекрывает первичные ожидания.
Ты ждешь обычный Тыквенный суп (250), а в итоге получаешь нежно кремовое создание с пикантной остринкой имбиря.

Табуле(250), вроде удивить нечем, все тот же кус-кус и овощи. Зато, какая подача. В такой экологичной тарелке любое блюдо заиграет. Это играет и без тарелки, ибо исполнено очень хорошо.

Понравился выбор бургеров. Никакой банальщины. Сочетания и начинки интересные, а порой и удивительные. Так, моим фаворитом стал бургер с фалафелем и хумусом (250). Мало того, что очень вкусно, так еще и, бесспорно, красиво. В разрезе, вообще, шедевр. Говорят, булочки выпекают сами... За это еще один плюс, в моих глазах, так как они не только вкусны, но еще и аппетитно-красивы. Колеслоу к бургеру, наверное, самый удачный за все время моего увлечения булочно-котлетным направлением.

Выбор десертов невелик, но все же Манговый (250), приятно завершил трапезу. Легкая и яркая точка, шепотом обещающая не отложиться в бока.

Выбор напитков больше с алкогольным уклоном, ибо формат назван food & bar. Но так как в моем гороскопе градусы, опять и снова (цензура), попали под санкции, запила из того, что было. Аква Панна(0,25/120) и имбирный напиток (190). С водой и так все понятно, она по-итальянски прозрачна, а вот имбирного принесли целый чайник. Приятный, но, на мой вкус, имбиря можно больше.

Кстати, отдельной строкой хочется обратить внимание на цены. Тот неловкий момент, когда соотношение цены и качества, изумительные. Приплюсуйте сюда дневную скидку на обед в районе 15% и возрадуйтесь.
Сервис хороший, ровный и такой же ненавязчивый, как и стены. Тебе всегда готовы помочь или подсказать с открытой улыбкой и радушием. Я бы сказала, Brixton гостеприимное место и честное. Смотря на него сквозь реалии нового дня, мне видится это в таком ключе. Качественный и сильный конкурент для многих соседей. Мои обеды на Жуковского навеки принадлежат Brixton. Ага, высокопарно звучит, но пока так...

* На Жуковского, наконец-то появилось самое сбалансированное место. Самое правильное по раскладам. Самое мое. Не узкое, бургерное или бар, а именно отличное кафе. Для слова "ресторан", нужен больший блеск во всех проявлениях. Этого нет на тестовом периоде. Отношение прекрасное есть уже сейчас. Но желания не всегда хватает для жизни долгой. Пусть матереет ресторатор. Замечательно.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/brixton

очень понравился дизайн ресторана: просто и вместе с тем оригинально, все до последних деталей! хорошее обслуживание, очень вкусно поели. Рыба на гриле была потрясающая, вегетарианский гамбургер, ну, очень вкусный! И суп, суп из тыквы-ах, ах, ах!!! Интересная винная карта.

Уютно,чисто,приветливо. Обслуживание понравилось, еда достойная. Хорошо отдохнули и вкусно поели. Спасибо! Желаю успеха и процветания!!!!! Расскажем всем друзьям.