Ресторанная группа DREAMTEAM
Ресторанная группа DREAMTEAM Алексея Бурова и Павла Коккова начала свою историю в 2007 году с дисконтной системы для петербургских баров. Запустив в 2012 году культовое бельгийское кафе «Траппист», за пять лет Буров и Кокков открыли в Петербурге несколько заведений, каждое из которых отличается продуманной концепцией и абсолютной сфокусированностью на мясном продукте.
В ресторанную группу DREAMTEAM входят заведения:
- Бар-бутик «Пивная карта»
- Бельгийское кафе «Траппист»
- Пиццерия «Форно Браво»
- Smoke BBQ
- Smokey Bones
Московские заведения:
Кроме ресторанов команды есть собственный крупнейший барбекю-фестиваль Smoke&Fire, а также кейтеринговый, пивоваренный, издательский и другие проекты.
У поваров DREAMTEAM среди преимуществ — работа с главными экспертами по BBQ Алексеем Буровым и Алексеем Каневским. В группе работает школа пивных сомелье, к дегустационные и сертификационные программы, образование от поставщиков, передовых пивоваров и виноделов.
Команда работает на доставку. Заказать любимые блюда можно на дом. Подробнее смотрите в предложении доставки.
Интервью: Алексей Каневский: «Мы берем блюда, которые зашиты в нашу ДНК, и переделываем под стиль выходного дня».
Адреса
Восьмой в Петербурге проект от команды Алексея Бурова и Павла Коккова
Санкт-Петербург, Московский пр., 204 , м.
Парк Победы, Московская
Кухня
американская, европейская
₽₽₽₽₽
Бар в центре города
Санкт-Петербург, Восстания ул., 55 , м.
Чернышевская
Кухня
закуски, авторская
₽₽₽₽₽
Фотографии
Фотографии заведений сети
Новости
Завтраки в «Трапписте» на Радищева
21 августа 2020
Команда бельгийского кафе «Траппист» на улице Радищева, 36, запустила меню завтраков. Теперь по будним дням с десяти до двенадцати дня гостей накормят фирменными вафлями Бенедикт, для которых картофельное тесто замешивают на пиве и добавляют шпинат, лосось, тартар из говядины. В утреннем меню значатся сырники с вишней, брускетта на злаковом хлебе с тунцом. Тем, кто не ест продукты животного происхождения, понравится каша на растительном молоке с фруктами. Необычная возможность для тех, кто…
В ресторане Smoke BBQ предлагают доставку со скидкой
23 марта 2020
В ресторане Smoke BBQ, расположенном на улице Рубинштейна, усилили меры безопасности в связи с распространением коронавируса. Теперь сотрудники заведения усиленно и часто моют руки с мылом, регулярно обрабатывают все поверхности в ресторане, в том числе кухонные поверхности, дверные ручки и барную стойку, а также пользуются специальными средствами и приборами, очищающими воздух и дезинфицирующими помещение.Отныне в ресторане появился ежедневный ритуал проверки сотрудников до выхода на работу —…
Открытие петербургского Smoke BBQ в Москве
14 января 2020
Трубная улица в Москве пополнилась новым мясным рестораном. В столице открылся петербургский Smoke BBQ, прославленный благодаря блюдам, приготовленным по особенной технологии барбекю, открытой создателями проекта.На сегодняшний день команда Smoke BBQ — одни из главных экспертов по приготовлению барбекю в России. Они знакомы как с техасской, так и с другими школами данного искусства. А еще повара сети с удовольствием делятся секретами приготовления барбекю, проводя мастер-классы и тренинги для…
Книга про барбекю от Dreamteam: «Smoke BBQ на даче и дома»
10 декабря 2019
Отличная новость от команды Dreamteam: в воскресенье, 8 декабря, в ресторане Smoke BBQ на улице Рубинштейна прошла презентации книги «Smoke BBQ на даче и дома». Книга — литературно-кулинарный дебют двух шефов компании Алексея Бурова и Алексея Каневского. Главная идея издания — культура барбекю, поданная читателю в подобных рецептах и инструкциях. В книге «Smoke BBQ на даче и дома» авторы представляют еду, которую просто приготовить как на свежем воздухе, так и на домашней кухне. Люля-кебаб из…
В заведения сети Dreamteam возвращаются бранчи
28 сентября 2019
Главной ценностью бранчей выходного дня в ресторанах Dreamteam по-прежнему является возможность уютного и комфортного времяпрепровождения в семейном кругу или с близкими людьми.А уже присутствие гастрольных шефов, кулинарные изыски в виде молекулярных экспериментов, шоколадных фонтанов в сопровождении коллекционных вин ― это приятное дополнение к меню бранчей.Каждое воскресенье с утра и до 5 часов вечера можно наслаждаться любыми блюдами ресторана, которые только желает душа. И даже если…
На карте
На карте
Отзывы пользователей
Smokey Bones
Санкт-Петербург, Московский пр., 204
Последний день отдыха был сделан командой этого прекрасного заведения! Настолько вежливых, предусмотрительных и радушных людей не помню, где еще встречал! Кухня - TOP. Dog friendly - отдельное…
Пивная карта
Санкт-Петербург, Восстания ул., 55
Начнем сначала:
Пришла к ним по советам знакомых выбрать подарок для мужа. Глаза и правда разбега.тся, пива много особенно в бутылках. Было довольно много народу у стойки, наверное поэтому на меня…
Траппист
Санкт-Петербург, Радищева ул., 36
Подозревается в недостоверности
Шёл сюда с оптимизмом - за атмосферой и пивом. На деле все оказалось даже лучше. Очень понравился интерьер персонал, напитки и даже кухня. Порции такие, что хватает наесться одним блюдом. Брали…
Forno Bravo / Форно Браво
Санкт-Петербург, Льва Толстого ул., 1/3
Непонятен формат заведения: по форме похоже на закусочную с тесными, почти общими столами, но в 7 часов вечера все 5 свободных столов (из 11-13 имеющихся) стояли с бронью. Не очень понятно зачем…
Forno Bravo / Форно Браво
Санкт-Петербург, Льва Толстого ул., 1/3
+ хорошее обслуживание+ антураж- пиво продается дорогое, заниженным объемом, по вкусу разбавленное. Сравниваю с прошлыми посещениями Траписта. Возможно следствие "кризиса".- пицца ужасная. С учетом…