Новый проект Арама Мнацаканова появился на ресторанной карте Петербурга в сентябре 2018 года. Уютный ресторан грузинской кухни расположился неподалеку от легендарной "Probka на Добролюбова". В меню представлены аутентичные блюда грузинской кухни в авторском исполнении шеф-повара Гии Хучуа.
Изменений в интерьере не вижу. Покрытие на полу было таким? Очень здорово, именно для этнического ресторана такая «циновка». Всё так же темно, всё так же зелено, потолок – лучший в отрасли. Странно, не рассмотрел в прошлый раз: был занят тяготами… читать дальше
«Кофе 200» — впервые в моей жизни, на меловой доске при входе в ресторан, а ее видно через стекло дверное, сразу предупреждают об этом факте. Важном: раньше, в кафе Probka, кофе стоил в два раза дешевле одноименного ресторана. Отвлекся. Не про ланч… читать дальше
14 июня в ресторане «Probka на Цветном» состоялся традиционный фестивальный ужин Nativa. В этот раз московскую публику радовали блюдами грузинской кухней и выступлением грузинского ансамбля Shvidkatsa. Партнером для ужина выступила компания Nespresso.Nativa ― это гастрономический фестиваль, который проводится с 2018 года в ресторанах Арама Мнацаканова и Натальи Малиновской в Москве и Санкт-Петербурге. Фестиваль популяризирует истоки современной кухни, которая формировалась по семейным рецептам,…
Два ужина в рамках фестиваля Nativa пройдут в петербургских ресторанах Арама Мнацаканова в конце февраля. 27 февраля грузинский ресторан «Мама Тута», а 28 февраля панорамный ресторан «Rыба» примут в гостях российского винодела Константина Дзитоева.
Небольшое семейное хозяйство осетинца Дзитоева находится в долине реки Терек, в 30 километрах от границы с Грузией; камерные объемы вина составляют не более 15 тыс. бутылок в год. Угощением дружеского застолья на два вечера…
