НПР.
Решение выделить направление в самостоятельную ресторанную группу связано с тем, что компания накопила большой опыт в ресторанном бизнесе. Оборот Холдинговой компании «Форум» по направлению «Общественное питание и ресторанный бизнес» в 2014 году составил более 1 миллиарда рублей.
В планах ресторанной группы FORUM – открытие франчайзингового пивного ресторана в сегменте масс-маркет площадью 2 тыс. кв.м. Его открытие состоится в конце 2015 года-начале 2016 года. Второй проект – ресторан русской кухни, его реализация планируется не ранее 2017 года.
На сегодняшний день помимо ресторанов «Buddha-Bar», «Il Lago dei Cigni» и «Tse Fung» в состав «Forum Restaurant Group» входят заведения, расположенные на территории Единого центра документов (кафе «Центральное», «Центральная Столовая», столовая «Фабрика» и кулинария), на Московском вокзале (ресторан «Петропавловский», пиццерия «Летний сад», бар «Тамбур», бистро «Солянка», суши-бар, кафе «Чижик-Пыжик» и бар «Пивная бочка») и на Балтийском вокзале (рюмочная, пельменная, бистро «Солянка» и пивной бар).