Anna’s Secret Garden – веганский ресторан Анны Семак, расположенный на Кожевенной линии, в «Севкабель Порту». В заведении своеобразный интерьер с витринными окнами и фигурной рамой. В зале можно насчитать порядком двухсот растений, что ощутимо освежает интерьер. Шеф-повар ресторана Виктория Мосина лично собирает грибы и дикие травы в лесу. Меню заведения включает в себя блюда только из продуктов растительного происхождения. Вместо сахара здесь используют финики и сироп топинамбура, а обычное молоко заменяется кокосовым и овсяным. В меню найдутся блюда с необычными ингредиентами – с сосной, ревенем, таволгой и многим другим. Из напитков здесь подают свежие соки и смузи.
Есть у Анны Семак, блогера-миллионника @annas_secret_garden, аккаунт, идентичный новому названию кафе — теперь «Секретный Сад Анны». Тот, что в Севкабеле. Тот, что был «Grun» до ремонта, по совершенно ванговскому совпадению выпавшему на весенний… читать дальше
Обновление меню в главной веганской локации Петербурга — ASG на Севкабеле происходит не реже, чем раз в сезон. В зимнем меню шеф Виктория Мосина использует местные фермерские продукты: редьку, капусту, картофель, лук, свёклу, морковь, сушеные и маринованные грибы и собственные летние заготовки. К горячим блюдам добавился картофельный гратен с копчёным творожным сыром из орехов и рассола от квашеной капусты с икрой из редких грибов — черных лисичек. Другая новинка – цветная капуста в бульоне из…
В веганском кафе ASG на Севкабеле — новое сезонное меню. Во-первых, полностью сменилось предложение завтраков, которые подают каждый день с утра до двух дня. В утреннее меню вошли три блюда: английский вег-завтрак из тофу-скрэмбла, печеных шампиньонов, шпината, маринованного папоротника и безглютеновых тостов подается в маленькой сковороде; картофельные драники с морковью конфи, кешью-сметаной и томатами; пшенная каша, которая готовится на кокосовом молоке, с тыквой и соленой карамелью. Плюс…
