Kuznya Cafe расположилось в здании бывшей кузницы на Новой Голландии. Здесь два зала с отдельным входом. В кафе – свое производство домашних заготовок, хлеба, кондитерских изделий, а также мясных и рыбных деликатесов, которые изготавливаются в собственной коптильне по фирменным рецептам. По будням предлагают завтраки, а также закуски к вину, фирменную пиццу на правильном тесте с оригинальными начинками, сезонные салаты, основные блюда из мяса и рыбы и выпечку
«Кафе от команды KUZNYAHOUSE, шефы Глен Баллис и Руслан Закиров». В хаусе этом я был в 2016, 2018 и 2019, на GOURMET DAYS. В кафе не был. И что важнее, это веранда, летний вариант! И что важнее, первая у меня – четыре дня так выходило, что только… читать дальше
На Новой Голландии открылись сразу две летних веранды: при ресторане Kuznyahouse с видом на травяной сад острова и при Kuznya Cafe — напротив здания «Бутылки».
Шеф-повар обоих заведений — Руслан Закиров обновил летнее меню, сделав акцент на морепродуктах, блюдах для вегетарианцев и сезонных продуктах: спарже, сморчках, щавеле, петрушке, клубнике и малине. В меню появился морковный хумус с цукини, семечками и мятным салатом (320 руб), страчателла с тамбовским…
8 гастрономических сетов Восьмого Петербургского Ресторанного Фестиваля
30 октября 2020
С 1 по 30 ноября в Петербурге вот уже в восьмой раз будет проходить Петербургский Ресторанный Фестиваль. В рамках фестиваля питерские рестораны представят гостям тематические сеты по фиксированным ценам – 990 и 1990 рублей. Также в заведениях появятся завтраки за 390 рублей. Одна из тем фестиваля – кухня балтийских стран. Шеф-повар ресторана «Блок» Евгений Зубов подготовил для своих гостей сет, состоящий из четырех курсов, посвященных конкретным странам. В блюдах встречаются такие ингредиенты,…
Осень пришла на Новую Голландию, а вместе с ней и перемены. Ресторан Kuznyahouse и Kuznya Càfe, кухню которых возглавляет шеф Руслан Закиров, обновляют меню и возвращаются к прежним форматам работы.
В Kuznya Càfe меню стало другим на 80%, но идея кафе осталась той же: упор делают на здоровую еду на каждый день, в том числе появилось много позиций для веганов и вегетарианцев. В новом разделе «С огня» числятся филе тунца и чак-ролл, другой новый раздел…
С конца прошлого месяца ресторан KUZNYAHOUSE и Kuznya Càfe на набережной Адмиралтейского канала открыли свои двери и запустили новый поп-ап проект «Этим летом». С десяти утра до двух часов дня на летней террасе заведения подают завтраки, входящие в топ самых лучших. Кафе и ресторан открываются в полдень, с этого времени гости смогут поесть внутри и попробовать блюда концепции «Этим летом».
Заведения располагаются на острове Новая Голландия. На территории острова…
Новая Голландия совместно с благотворительной организацией «Ночлежка» проводят акцию по обеспечению обедами нуждающихся жителей Адмиралтейского района.
С начала акции помощь получили более 1500 людей, которым нужна поддержка не только в период пандемии, но в обычное время. Кроме жителей района, помощь получает медперсонал «Дома-интерната для престарелых и инвалидов № 1», «Городской
многопрофильной больницы № 2», «Госпиталь для ветеранов войн» и «Санкт-Петербургский клинический…
