Kuznya Cafe расположилось в здании бывшей кузницы на Новой Голландии. Здесь два зала с отдельным входом. В кафе – свое производство домашних заготовок, хлеба, кондитерских изделий, а также мясных и рыбных деликатесов, которые изготавливаются в собственной коптильне по фирменным рецептам. По будням предлагают завтраки, а также закуски к вину, фирменную пиццу на правильном тесте с оригинальными начинками, сезонные салаты, основные блюда из мяса и рыбы и выпечку
Новая Голландия совместно с благотворительной организацией «Ночлежка» проводят акцию по обеспечению обедами нуждающихся жителей Адмиралтейского района.
С начала акции помощь получили более 1500 людей, которым нужна поддержка не только в период пандемии, но в обычное время. Кроме жителей района, помощь получает медперсонал «Дома-интерната для престарелых и инвалидов № 1», «Городской
многопрофильной больницы № 2», «Госпиталь для ветеранов войн» и «Санкт-Петербургский клинический…
В KUZNYAHOUSE знают толк в выпечке, в дочернем проекте Kuznya Café — цех домашних заготовок и пекарня. Хлеб здесь по европейской традиции делают на живой 5-летней закваске из Германии, используется несколько видов муки разных помолов. Процесс ферментации занимает 36 часов при температуре +3 С, долгий процесс перебраживания теста при низкой температуре делает хлеб воздушным, ароматным, более полезным.
Ежедневно по фирменным рецептам…
В KUZNYAHOUSE и KUZNYA Cafe появились новые постные блюда
Руслан Закиров, шеф-повар ресторана «Kuznya House», расположенного на набережной Адмиралтейского канала, разработал для гостей своих заведений постное меню. В нем представлены простые блюда из понятных продуктов, с акцентом на овощи и пряности.В ресторане «Kuznya House» появилось четыре постных блюда, которые гости смогут заказать как по отдельности, так и вместе, составив полноценный обед. Первая позиция — цветная капуста, запеченная с соусом тахини, мятой и приправой сумах (420). Следующее…
24 часа в сердце Новой Голландии — в KUZNYAHOUSE и Kuznya Cafe
Ресторан KUZNYA HOUSE является настоящим сердцем острова Новая Голландия в Санкт-Петербурге. В заведении можно проводить время практически круглосуточно. Начать — с зимней веранды, где гостей согреют теплые пледы и горячие напитки из самовара, в числе которых какао (190), глинтвейн (330) и малиново-облепиховый напиток (250).
Кроме того, на зимней веранде можно поесть — гостям предлагаются селедка на ржаном тосте с яблоком и карри (290), ароматный куриный…
KUZNYAHOUSE и Kuznya Cafe представляет сезонные новинки от шеф-поваров
Новые позиции блюд в KUZNYA HOUSE порадуют любителей морепродуктов – на них сделан особый упор в карте блюд, с учетом сезонных гастрономических тенденций.
Пицца с цукини и рикоттой
Раздел горячих блюд приятно удивит появившимися в меню заведения полентой с креветками в вине, чечевичным рагу с кальмаром, ризотто с грибами и муссом из грибов. Среди яств для легкого перекуса тоже есть пополнение: артишок с томатной сальсой и краб с хумусом из тыквы. На гарнир можно побаловать себя…
