Заведения в фуд-холле Eat Market в ТРЦ «Галерея».
Eat Market – самое большое гастрономическое пространство города. Площадка, на которой представлено 40 ресторанных концепций, занимает 3 700 кв. м. Фуд-холл находится на пятом этаже торгового центра и для комфорта посетителей условно разделен на 2 зоны: восточноазиатскую и европейскую кухни. На основном этаже предусмотрено 1300 посадочных мест, дополнительные 400 мест находятся на антресольном этаже.
Фуд-холл в ТРЦ «Галерея» стал пятым объектом сети Eat Market (четыре проекта уже работают в Москве). Здесь помимо самостоятельного сбора заказа организовано обслуживание гостей официантами, и предусмотрена система общего чека, именно то, что отличает Eat Market от других подобных пространств. В Санкт-Петербурге авторы проекта впервые привлекли к сотрудничеству именитого бренд-шефа Кирилла Сухочева, который будет формировать меню 10 гастрономических концепций. Кстати, именно команда Кирилла победила в кулинарном баттле, который проходил в день открытия площадки. Лучшего шефа вечера выбирали онлайн все присутствующие гости. Напомним, что соперником в этом поединке была команда шефа Ивлева. По прогнозам аналитиков, посещаемость фуд-холла составит около 10 000 человек в день, средний чек – 600 рублей.
